牛すじとひよこ豆のエキゾチック煮込み レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
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-下ごしらえ-
鍋に水と牛肉を入れ、火にかけ、弱火で肉の余分な油を落とし、アク抜き。２０分くらいかな？ぬるま湯で洗って、ペーパーの上に置く
- 3 茹でた肉を、一口大に切る。玉ねぎは薄くスライス。キャベツはざく切りにする
- 4 鍋に、玉ねぎを入れ、火にかけサラダ油を少しだけ入れて、玉ねぎを炒める。玉ねぎがしんなりしたら、牛肉、キャベツを加え、鍋の蓋をして中火で、約１０分放置
- 5 キャベツがしんなりしてきたら、水、醤油、スパイス類、ひよこ豆の缶詰を缶汁ごと加え。１０分程煮る
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塩で味を整え、火を止め仕上げにパクチーやセリなどを加えたら完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 煮込み
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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