みんな大好き☆うどんすき レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきはザルにあげて水を切る。
   長ネギは斜め切り、白菜はざく切りにする。
   椎茸は石づきを落とす。

2. 2

   フライパンに油を熱し、牛肉を広げながら入れる。
   砂糖を全体にまぶして、溶かしながら牛肉を炒める。
   砂糖が溶けたところでしょうゆを入れ、牛肉にしっかり火を通す。

3. 3

   牛肉を端に寄せて1の野菜としらたきを入れ、酒と水を入れる。
   ひと煮立ちしたら蓋をして、弱火で5分ほど蒸し焼きにする。

4. 4

   フライパンの中身を端に寄せ、空いたところにうどんを入れる。
   水分を吸ってほぐれるまで茹でたら完成です。