大根おろしでさっぱりと☆牛肉と舞茸のバター醤油焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛ロース薄切り ２５０ｇ
- 舞茸 １パック
- バター 大さじ１
- 塩・胡椒 適宜
- 醤油 小さじ２
- -仕上げ-
- 大根おろし お好み
- 醤油・ポン酢 適宜
作り方
-
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こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
- 2 牛肉は２つか３つに切る。舞茸は石づきを取り小房に分ける
- 3 フライパンに分量外のサラダ油少々を入れ、火にかけ舞茸を入れ、塩、少々を降り、舞茸を弱火でじっくりと焦げ目がつくまで、あまり動かさないようにして、しっかりと焼き、皿に盛る
- 4 空いたフライパンにバターを入れ、牛肉を一枚ずつ重ならないように入れ、牛肉にさっと火を通し、塩・胡椒で軽く味をつけ、最後に醤油を入れ、火を止め、器にもる
-
5
大根おろしと、お醤油を添えて完成です
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関連情報
- カテゴリ
- 牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用
- 料理名
- 牛肉のソテー
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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