稲荷揚げの和風ポテトサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- じゃが芋 大１
- いなり寿司用味付け揚げ（市販品） １枚
- 醤油 小さじ１
- キュウリ １／３本
- お好みでマヨネーズ 適宜
作り方
- 1 じゃが芋は皮を剥き４等分か６等分の大きさに切り、水にさらしアク抜きをし、耐熱容器に入れレンジでじゃが芋にすっと竹串が刺さるくらいまで加熱する
- 2 キュウリは５ｍｍ幅のいちょう切りにし、分量外の塩を振り、水が出たら水気を軽く絞る
- 3 寿司揚は５ｍｍ幅の短冊切り
- 4 じゃが芋の粗熱が撮れたら、全ての材料を器に入れ、混ぜ合わせる
- 5 こちらのお料理を含む今夜の献立を楽天ブログの方で掲載しております、是非ご覧になって下さい。ＵＲＬはhttp://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer
- 6 もう1枚、あげさんを使って頂いて、そのあげさんの中に、ポテトサラダを詰めていただくと、お弁当の見栄えも良いですよ☆
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関連情報
- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- ポテトサラダ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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颯湖2013/06/28 15:57
半端に余ってしまった稲荷揚げを使いました。甘辛い味付けで、マヨネーズ味とは一味違ってとってもおいしいですね。また作ります。ごちそうさまでした。
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