簡単中華☆凍み豆腐のカニカマ卵白あんかけ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 凍み豆腐 １丁
- かにかまぼこ １パック
- 卵白 １個分
- 中華スープの素 小さじ１／２
- 塩。胡椒 少々
- 醤油 小さじ１
- ごま油 小さじ１
- 水溶き片栗粉 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- キクラゲ、しいたけ等 お好み
作り方
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1
ー凍み豆腐ー
豆腐のパックを切り、水を捨て、冷凍庫で冷凍、解凍して水気を絞る - 2 中華鍋にサラダ油と生姜を入れ、火にかけ香りがたてば、凍み豆腐、かにかまぼこ、水、中華スープの素、醤油を加え煮立たせる。
- 3 塩、胡椒で味を整え、水溶き片栗を加えとろみを付ける。泡立てた卵白を加えさっくりと混ぜ、日を止め仕上げに胡麻油を加える
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4
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- カテゴリ
- その他の大豆・豆腐
- 料理名
- カニあんかけ
すいかサマ
その日の特売で安く買えた物、知り合いに頂いた物等を使って、インスピレーションで料理してます。高価なお料理ではないですが、色々な調理方法や組み合わせで日々の食卓を楽しんでいます。こちらに投稿したお料理を含む、食事の献立として、ブログの方で紹介させて頂いてますhttp://ameblo.jp/suika385/
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