材料（４人分）
- 合いびき肉
- ２００ｇ
- ★玉ねぎ（みじん切り）
- ２個
- ★にんにく（みじん切り）
- ２かけ分
- ★しょうが（みじん切り）
- １かけ分
- ホールトマト缶
- １缶
- コーン缶（小さめ１００ｇ～１５０ｇ）
- １缶
- バター
- ４０ｇ
- サラダ油
- 大さじ２
- クミンシード
- 小さじ１
- ☆ターメリック
- 小さじ１
- ☆カイエンペッパー
- 小さじ２
- ☆コリアンダー
- 小さじ６
- ガラムマサラ
- 大さじ２
- 塩
- 小さじ１
- 水
- １００ｃｃ
- 卵黄
- お好みで
- ご飯
- ４皿分
作り方
-
- 1
- 鍋にサラダ油とクミンシードを入れ、炒めて香りを出す。クミンシードがパチパチいってきたら、★とバターを加え、中火で１０分炒める。
-
- 2
- ☆を加え炒める。続けて合いびき肉を入れ、パラパラになるまで炒める。ホールトマトのトマトをざく切りにし、加える。トマトの水分がなくなるまで炒める。
-
- 3
- 水１００ｃｃとガラムマサラ大さじ２、塩小さじ１を加え、煮立ったら弱火にして２０分煮込む。コーンを加え、さらに５分煮込む。
-
- 4
-
- 皿に、ご飯と３を盛り、お好みで卵黄をのせてください♪チーズをかけてもおいしいよ～
おいしくなるコツ
もっと辛いのがお好みの方は、☆を加えるときに唐辛子を２本ほど加えてくださぁい♪
きっかけ
カレー好きの主人に教えてもらいました♪