材料（２人分）
- 干し椎茸
- ３～４個
- お湯
- ４００ｍｌ
- 玉ねぎ
- １/２個
- 玉子
- ２個
- ネギ
- 少々
- しょうゆ
- 大さじ２
- 砂糖
- 大さじ２
- ごはん
- ２人分
作り方
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- 1
- 干し椎茸をやわらかくなるまでお湯につけておく（３０分くらい）やわらかくなったら軸を除き、スライスする。玉ねぎもスライスする。
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- 2
- 干し椎茸の戻し汁（３００ｍｌ）に、しょうゆ、砂糖を加え、混ぜ合わせておく。
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- 3
- シリコン容器に、戻した椎茸、玉ねぎ、２の調味料を入れ、レンジで加熱する（６００W、１分）
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- 4
- 玉子をときほぐし、３にまわしかけ、再度１分加熱する。
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- 5
- ごはんにかけて、ネギをちらして完成♪
おいしくなるコツ
お好みで柚子こしょうを添えてください。味がしまっておいしいですよ～♪
きっかけ
いただいた干し椎茸を消費したくて♪