お店の味を再現！鶏のから揚げ＋＋ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は余分な脂身を取り除き、大きめの一口サイズに切る！

2. 2

   1と※の材料をビニール袋に入れ、よく揉んだら、一晩冷蔵庫で漬け置きする。

3. 3

   2の水気をキッチンペーパーで軽く吸い取り、更に水気を吸わせるように片栗粉（大さじ3）を全体にまぶし、10分程置く。
   （この時は全体がベタッとした感じ）

4. 4

   3に更に片栗粉（大さじ4）をまぶし、低温の油（中火で160℃位）で5分揚げる。（一度だけ返す）

5. 5

   4のから揚げを一旦取り出し、油を高温（強火で190℃位）にし、1～2分揚げたら、出来上がり♪