ザーサイによって塩加減が違うので、調味料は味見しながら加減してください。 長ネギの苦味が苦手な方は水にさらしてください。白髪ねぎでも。
焼肉屋さんのザーサイにキュウリを加えてちょっとアレンジしました。
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