時短　具だくさんのかぼちゃコロッケです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かぼちゃの種とワタを取り、沸騰したたっぷりのお湯で茹でます。箸をさしてすっとさせればOKです。水気を切ってボウルに入れ、塩小さじ１を振りマッシャーで皮ごと潰します。

2. 2

   玉ネギ・人参はみじん切り、はたけしめじは細かくちぎります。大豆ミートは80度のお湯で戻し、戻れば水気を切っておきます。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、玉ネギ・人参・はたけしめじを入れて一緒に炒めます。全体に火が通ればOKです。

4. 4

   １に３・大豆ミートを加えよく混ぜます。塩コショウを振り、よく混ぜます。

5. 5

   ４を俵型にまとめます。全粒粉→水溶き全粒粉→パン粉の順につけていきます。

6. 6

   フライパン（中華鍋）に油を熱し、５を高温でカラッと揚げます。