レンジで簡単☆揚げないナスとオクラの揚げ浸し☆ レシピ・作り方
作り方
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- 1
- ナスは皮目に切り込みを入れ、食べやすい大きさに切り、しばらく水につけあく抜きをする。
オクラはヘタを落とし、半分に切る。
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- 2
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- シリコンスチーマーに水を切ったナスを入れ、サラダオイルをかけ、蓋をして、レンジで約１分加熱する。
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- 3
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- スチーマーに切ったオクラ、めんつゆ、水を加え、再びレンジで約１分加熱すれば出来上がりです。
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- 4
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- 仕上げに、針ショウガ（千切りにして、水にさらす）、orすりおろし（チューブでも可）を乗せて盛りつけて下さい。
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- 5
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- こちらのお料理を含む『和食の献立～鰻の蒲焼き他４品』http://plaza.rakuten.co.jp/suikasummer/diary/201108170001/
見て下さい
おいしくなるコツ
一旦、沸騰していれば、予熱でも火が十分に入りますが、加熱時間は目安です。ナスの多きななどでも変わりますので、調節して下さい。
きっかけ
ウナギの蒲焼きに合わせた献立メニュー