失敗しない！鶏そぼろ丼レシピ・作り方

Name: 失敗しない！鶏そぼろ丼
Total time: 5 min
Yield: ４
Ingredients: 鶏ひき肉 ２００g; 酒・砂糖・みりん・醤油 各大さじ２; 生姜のすりおろし 小さじ1; ごはん 4杯

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5分以内
300円前後

彩陽(いろは)

そぼろ丼のほかに、炒め物や玉子焼き、いろいろな料理に使えます。冷蔵庫に作り置きしておくと便利です♪

みんながつくった数 78件

材料（４人分）

鶏ひき肉: ２００g

酒・砂糖・みりん・醤油: 各大さじ２

生姜のすりおろし: 小さじ1

ごはん: 4杯

作り方

1

フライパンにひき肉と調味料を入れて、火をつける前に、よく混ぜ合わせます。
2

強火～中火で水分がなくるまで炒めて、仕上げに生姜のすりおろしを入れて出来上がりです
3

保存容器に移して冷蔵庫で5日前後保存できます
4

ごはんにそぼろをかけて、スナップえんどうの塩炒めを添えました

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

火をつける前に、お肉と調味料をしっかり混ぜると、美味しいそぼろが出来ます。おもてなしの国の料理作りやすさ★1つ

きっかけ

味の馴染んだ鶏そぼろが作りたくて、いろいろ試しました。この配合で作ってから、我が家の定番に仲間入りです

公開日：2011/06/05

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このレシピを作ったユーザ

彩陽(いろは) 作家彩陽（いろは）と申します。食に携わる仕事をしていましたが、病気をきっかけに作家に転身。ちいさな出版社を始めました。食育絵本「かむにんじゃ」。食べものをめぐる冒険ファンタジー「食ものがたり」。本に登場するお料理や、作りやすいレシピを作っていきます。よろしくお願いします。出版社 SUGAO(すがお) https://www.sugao-book.com/