黒砂糖でホットケーキ♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 炒った米ぬか 3/4カップ
- 無糖ホットケーキミックス 1/4カップ
- 重曹 4ｇ
- 有機生クルミ 1/4カップ
- 多良間島黒砂糖 大さじ1.5
- 無調整豆乳 80cc
- 菜種油 大さじ１
- 黒砂糖豆乳シロップ（自家製・レシピあり） 適量
作り方
-
1
ボウルに炒った米ぬか・HCM・重曹を入れてよく混ぜます。クルミは空炒りし、8つを大きめに、残りは細かくします。
-
2
鍋に豆乳・黒砂糖を入れ、弱火にかけて煮溶かします。溶ければ火からおろします。
-
3
１のボウルに２をゆっくり加え、ダマにならないようよく混ぜます。
-
4
３にクルミの細かくしたものを加え、ザックリと混ぜます。
-
5
フライパンに油を熱し、４の半量を入れて丸く広げます。大きめにしたクルミを飾りに乗せます。両面が綺麗に焼ければ弱火で火を通します。出来あがれば黒砂糖豆乳シロップをかけます。
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関連情報
- カテゴリ
- ホットケーキ・パンケーキ
- 料理名
- ホットケーキ
mak789
2009年12月から、病気のためマクロビ（玄米菜食）に切り替え、2010年秋からヴィーガンの食事を続けています。朝食は果物のみ、ご飯は一分づき米を炊いています。
肉卵魚牛乳などの動物性食品抜きのヴィーガン料理、白砂糖抜きのオヤツを日々考えて作っているので、ダイエッターや興味のある方、ご覧ください。
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