甲州ほうとう風！すいとん＋＋レシピ・作り方

Name: 甲州ほうとう風！すいとん＋＋
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: ※小麦粉 60g; ※片栗粉 40g; ※水 90cc; 味噌（田舎味噌など） 適量; 水 適量; だしの素 適量; ～下記材料はお好みで～; かぼちゃ; さつまいも; 里芋; じゃがいも; にんじん; しいたけ; ねぎ; こんにゃく; 大根; ごぼう

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約1時間
300円前後

aoi++

温まります～！山梨を思い出す味です♪

材料（4人分）

※小麦粉: 60g

※片栗粉: 40g

※水: 90cc

味噌（田舎味噌など）: 適量

水: 適量

だしの素: 適量

～下記材料はお好みで～

かぼちゃ

さつまいも

里芋

じゃがいも

にんじん

しいたけ

ねぎ

こんにゃく

大根

ごぼう

作り方

1

※の材料を混ぜておく。
2

鍋に水・だしを入れ、野菜等の材料を茹でる。
3

2の野菜に軽く火が通ったら、1をスプーンですくって鍋に落としていく。
4

3のすいとんが浮いてきたら、味噌を加え、少し煮込んで出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

※お芋類を多めに入れるのが、甲州ほうとうのお味に近づくコツです！（かぼちゃは必須！） ※よりツルッとした食感のすいとんがお好みでしたら、小麦粉：片栗粉⇒７：３で試してみてください。

きっかけ

寒い日に、体が温まる物が食べて「ほっこり」したかったので～

公開日：2011/03/23

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このレシピを作ったユーザ

aoi++ お料理好きだけど、面倒なのは苦手・・・なるべく簡単で美味しいレシピを沢山増やしていきたいです♪ キャンプ飯にもチャレンジ中～ ★★★つくったよレポート★★★ つくレポ投稿ありがとうございます週１以上のペースで承認させていただいています ♥♥♥麺料理・辛いもの大好き♥♥♥ https://room.rakuten.co.jp/room_tentsuma_chan/items