ヘルシーキッシュ　バター生クリーム不使用 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タルト生地を作る。
   ボールに薄力粉、全粒粉、てんさい糖、塩を入れて、オリーブオイルと水を入れてゴムべらでさっくり混ぜ、手を使ってこねないようにひとまとめにする。

2. 2

   ラップをして冷蔵庫で休ませる。

3. 3

   冷蔵庫から生地を出し、ラップ大きめで上下をはさみ、タルト型に合わせて厚さ４ｍｍくらいに伸ばす。タルト型に敷き詰める。

4. 4

   生地の底にフォークで穴をあけ、アルミ箔をしき重しをしてから、１８０℃のオーブンで２０分ほどから焼きする。

5. 5

   その間に中身を作る。たまねぎは薄切りに、ベーコンは５ミリ幅に、ほうれん草は３センチくらいに切る。シメジは小房に分ける。

6. 6

   フライパンに油適量をしき、ベーコンをいため、たまねぎを加えしんなりしたら、シメジ、ほうれん草を合わせていため、塩コショウで味を調える。荒熱をとっておく。

7. 7

   卵生地を作る。ボールに卵をいれほぐし、豆乳を合わせてよく混ぜる。軽く塩コショウをする。

8. 8

   空焼きしたタルト生地に具をまんべんなく散らし、お好みのチーズも入れる。卵生地を流し入れ。１９０℃に余熱したオーブンで４０分～４５分焼く。
   冷めたら型から出して、出来上がり。