明太マヨネーズが決めての我が家の定番お好み焼き♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 明太マヨネーズを作ります。
   明太子は凍ったまま皮を剥くと簡単にできます。皮を剥いた明太子を潰して、マヨネーズと混ぜ合わせます。

   

2. 2 キャベツは千切りにします。
   カニかまぼこは、縦に裂きます。

   

3. 3 お好み焼き粉に適量の水を加えて、よく混ぜます。
   そこにキャベツ・ホールコーン・カニかまを入れ、最後に卵を入れて混ぜます。

   

4. 4 ホットプレートまたはフライパンに油をひいて加熱して、3で作ったお好み焼きの生地を丸く流して焼きます。
5. 5 半生の状態で、片面に明太マヨネーズを乗せます。

   

6. 6 片面が焼けたら、裏返しにして焼いてください。
   明太マヨネーズを乗せた部分は写真のようになります。

   

7. 7 お好みソース・かつおぶしで味付けして出来上がりです。