山芋の肉巻きカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ☆カレーのルー☆
   鍋にサラダ油をいれ、にんにくスライスをいれ香りを出します。

2. 2

   スライスしたたまねぎを炒め、しんなりしたら、しめじ、えのきをいれ少し炒めたらお水、ローリエをいれ、煮立たせます。

3. 3

   煮立ったらケチャップ、ウスターソース、チョコレートをいれます。

4. 4

   火を止め市販のカレールーをいれ、いったん冷まします。
   （ルーはお好みの辛さで）

5. 5

   ☆肉巻き☆
   山芋は短冊切りにします。
   歯ごたえがあるほうが好きな方は太めが良いです。

6. 6

   お肉に塩、コショウで下味をつけ、山芋を巻き、フライパンで
   焼きます。

7. 7

   ごはんを盛り、肉巻きをのせ、ルーをたっぷりかけてできあがり！