おろし生姜入り　オカラです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シメジはほぐして洗い、長いものは折ります。油揚げは1㎝角くらいに刻みます。根菜の煮物は1～2㎝角くらいに刻みます。

2. 2

   生姜をすりおろし、醤油と合わせます。鍋に油を熱し、中火でシメジと油揚げを炒めます。油がなじんだら煮ものを加え、混ぜながら炒めます。

3. 3

   ２に卯の花を加え、弱火でよく混ぜます。混ざれば煮汁を加えます。仕上げに生姜・醤油を少しずつ加え、水分がなくなってくればOK。