オカラで春巻き～大豆の栄養たっぷりです♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は石づきの柔らかい部分だけを粗みじん切りにします。キクラゲはぬるま湯で15分ほど戻し、粗みじん切りにします。

2. 2

   器に生姜・醤油・塩を合わせます。

3. 3

   ボウルに１を全て合わせ、よく混ぜたら、２を加えて味が行き渡るようにしっかり混ぜます。

4. 4

   市販の春巻きの皮に３を包み、水溶き薄力粉で糊づけします。フライパン（中華鍋）に揚げ油を熱し、4本ずつ揚げます。

5. 5

   最初は高温で、焼き目がついてきたら中火にして、数分であげます。