ホットビスケット レシピ・作り方
材料（6個人分）
作り方
- 1 薄力粉、ベーキングパウダー、塩、グラニュー糖を混ぜる。バターは１ｃｍ角に切る。
-
2
ボウルに合わせた粉類とバターをいれ、指で潰しながら混ぜ合わせ、そぼろ状にする。
- 3 生クリームを加え、混ぜ合わせひとまとめにする。※牛乳で柔らかさを調整。
-
4
生地を2ｃｍくらいに伸ばし、好みの型で抜き、天板に並べ、生地の表面に刷毛で牛乳を塗る。
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5
210℃で予熱したオーブンで10～12分焼けば完成。
- 6 参考】ホットビスケットは、アメリカ南部に伝わるクイックブレッドのひとつ、だそうです。
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- カテゴリ
- スコーン
- 料理名
- ホットビスケット
Playa09
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