懐かしのチョコまん＆新作抹茶まん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルで卵を砂糖をよく混ぜ合わせ、薄力粉を加えさっくり混ぜ合わせたら２等分にし、ココア生地、抹茶生地を作る。

2. 2

   生地を1時間程度、冷蔵庫で寝かせる。※寝かせなくても大丈夫

3. 3

   生地を好みの大きさに丸め、生地を同じ大きさのあんこ玉を作る。

4. 4

   丸めた生地を手の平で潰し、その上にあんこ玉をのせ、全体をくるむ。

5. 5

   天板に並べ、霧吹きをかけ、180℃で18分前後焼く。

6. 6

   全体の色が薄くなったら焼き上がったら、網などに移し冷ます。

7. 7

   乾燥しないように、ふた付きの容器などで保存する。

8. 8

   参考】スーパーなどで売っている白いんげん豆煮を潰すか、粉末の餡の元があるので、それを利用して餡作りが出来ます。