しょうがのパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 柔らかくしたバターを白っぽくなるまでホイップし、合わせた砂糖類を５～６回に分けて加え、よく混ぜる。

   

2. 2 １に全卵を１個入れよく混ぜ、よく混ざってから残りの１個を入れまたよく混ぜる。

   

3. 3 ２に薄力粉を一度にふるって入れ、ゴムベラに持ち替え切る様にして混ぜ、しょうがを合わせる。

   

4. 4 紙を敷いたパウンド型（7×20×6）に３を流し、四隅にキチンと生地を入れて型底を打ちつけて空気を抜く。

   

5. 5 １８０℃に予熱したオーブンで４０分焼く。竹串を刺して何も付いて来なければ焼き上がり。

   

6. 6 ＜生姜のシロップ煮＞
   皮付きのまま生姜を5mm～1cm角に切り、鍋に生姜と生姜の半量の重さの砂糖を加え柔らかくなるまで煮る。