ずっしりしっとり☆さつまいものパウンドケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・卵とバターを室温に戻しておく
   ・パウンド型にクッキングシートをしいておく
   ・オーブンを１７０度に予熱しておく
2. 2 さつまいもの皮をむき、水にさっとさらして水を切り、レンジに３～４分かけてやわらかくする。さつまいも半分はマッシュしておく

   

3. 3 バターをクリーム状になるまでよく混ぜる
   （レンジで溶かしてもよいが、クリーム状の方がおいしくできる気がします）

   

4. 4 砂糖を３～５回にわけて、３に混ぜる

   

5. 5 ４に溶いた卵を５回くらいに分けて入れ、分離しないようによく混ぜる

   

6. 6 ５にふるった小麦粉とベーキングパウダーと２のさつまいもを全ていれ、さくっと混ぜる

   

7. 7 パウンド型に流しいれ、トントンと机にたたきつけて空気を抜き、黒ゴマをふりかけ、オーブンで３５～４０分焼く

   

8. 8 くしにさして何もついてこなければ、できあがり～