スタミナ丼レシピ・作り方

Name: スタミナ丼
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 豚肉 350～400g; 長ネギ 1本; 卵 2個; バター 8g(1個); オリーブオイル 大さじ1; にんにく 2かけ; 鶏ガラスープの素 大さじ1.5; 酒 大さじ2.5; みりん 大さじ1.5; 醤油 大さじ2.5; 味塩 少々; オイスターソース 少々(なくても良い)

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約30分
500円前後

クロナガ

スタミナをつけたいときに。

みんながつくった数 1件

材料（2人分）

豚肉: 350～400g

長ネギ: 1本

卵: 2個

バター: 8g(1個)

オリーブオイル: 大さじ1

にんにく: 2かけ

鶏ガラスープの素: 大さじ1.5

酒: 大さじ2.5

みりん: 大さじ1.5

醤油: 大さじ2.5

味塩: 少々

オイスターソース: 少々(なくても良い)

作り方

1

肉とネギを一口サイズに切る
　(ネギは縦に半分に切ってから斜め切りすると食べやすかった)
2

オリーブオイルとバターをフライパンにかけ、肉とネギを炒める
3

にんにくをすりおろし、調味料を入れて混ぜ、すた丼のタレを作る
4

すた丼のタレを入れて炒め、タレが染みてきたらご飯にタレごとかける
5

卵を乗せたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

肉とネギをバターで炒めることと、肉汁の合わさったすた丼のタレを余すことなくかけすぎかと思うくらいご飯にかけることが重要です。ほんのりバターの香りがし、肉汁とバターが混ざったすた丼のタレがご飯に程よく絡みます。

きっかけ

すた丼を家でも食べたいと思ったため。

公開日：2022/03/07

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このレシピを作ったユーザ

クロナガ今春から一人暮らしを始めました。しかし私は料理が出来ないもので…どのようなレベルかと言いますと、野菜を切ったことが生まれてこの方ありません。作れるのはカップ麺のみ。しかし最近やっと卵焼きを上手く出来るようになり、これから色々とこちらを参考に作っていきたいところです。料理のいいところは正解がないところだと思っております。レシピに自分のアイデアを盛り込み作り上げていき、腕を上げていきたいです。