長ねぎのみそグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   長ねぎは5mm幅の斜めスライスに切る。
   ベーコンは5mm幅に切る。
   しめじは石づきをとってほぐしておく。
   
   牛乳とみそを合わせておく。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、長ねぎ、ベーコン、しめじを中火で炒める。

3. 3

   全体に火が通ったら、バターを入れる。
   
   バターが溶けたら、薄力粉を入れて全体に馴染ませる。
   
   1で合わせておいた牛乳みそを加え、とろみがつくまで混ぜる。

4. 4

   グラタン皿に移し入れ、上にチーズを乗せる。
   
   トースターで5〜6分焼く。
   
   できあがり。