簡単薬膳カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   みじん切りにした玉ねぎとおろしニンニク、おろししょうがをフライパンでしんなりするまで炒める。
   （しっかりと炒めます）

2. 2

   フライパンにざく切りにしたトマトを追加で入れてして炒める。
   （ざく切りよりもみじん切りにしたほうが馴染みやすく楽です）

3. 3

   ターメリックパウダー、クミンパウダー、コリアンダーパウダー、チリペッパーを入れて混ぜ合わせる。
   味見をして薄いようなら塩を入れていく。

4. 4

   別のフライパンで鶏肉の表面をカリッとする様に焼き、中まで火を通す。

5. 5

   4に3と豆乳、水を入れて10分ほど煮詰める。

6. 6

   最後にヨーグルトを入れて2分ほど煮詰める。
   （味が薄いようかな塩を入れる）

7. 7

   お皿に温かいご飯、6を適量盛りつけて完成。