はまぐりと豚肉の酒蒸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   万能ねぎを小口切りにしておく。

2. 2

   砂を抜いたはまぐりは流水で洗い、鍋に入れる。昆布と豚肉を重ならないように並べ、酒・水をいれ、蓋をして強火にかける。

3. 3

   はまぐりの口があいたら蓋を取り、弱火にして2分ほど加熱する。

4. 4

   昆布を取り、皿に盛り付ける。万能ねぎを散らしたら出来上がり！
   　醤油をひと回しかけて食べてください。