ひじきの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   乾燥ひじきはパッケージの記載通りに水でもどして、流水で洗い、水気をきっておく。

2. 2

   にんじんは細切りにする。
   油揚げはお湯をかけ、油抜きしてから、半分に切ってから細切りにする。
   大豆の水煮はさっと洗って水気をきる。

3. 3

   鍋にごま油をたらし、①を入れてごま油が絡むように炒める。

4. 4

   ③に②を加えて炒める。

5. 5

   にんじんが少ししんなりしたら、◎を加えて汁気が少なくなるまで煮る。