牛肉と筍のカラフル炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   牛肉に酒、醤油で下味をつける。10分ほど置いたら片栗粉をまぶす。袋を使うと洗い物が無くて楽です。

2. 2

   オイスターソース、酒、醤油をあわせておく。

3. 3

   野菜を切ります。筍は薄切り、パプリカは種をとって2cm幅に切ります。

4. 4

   フライパンにごま油を熱し、牛肉を炒めます。色が変わったら、にんにく、生姜チューブを加え混ぜ合わせます。

5. 5

   4にパプリカ筍を投入しさっと炒める程度にしておきます。2の調味料を入れ塩こしょうで味を整えます。