母の日のプレゼントに！グラノーラクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを500wで30秒加熱して溶かします。
2. 2 ボウルにホットケーキミックスとバターを入れ、しゃもじで切るように混ぜます。（後でグラノーラを砕くので、混ぜるものは硬い素材のものを使います。）
3. 3 豆乳を加えて生地をまとめます。40gでも粉っぽければ、少しだけ豆乳を足してまとめます。
4. 4 粉っぽさがなくなったらグラノーラを加えて、ザクザクしながら生地と合わせます。
5. 5 オーブンレンジを170℃で予熱しておきます。
6. 6 オーブン皿にクッキングシートを敷きます。
   生地を少し取り手で丸めて、直径2cm厚さ5mmくらいになるように形成し、クッキングシートの上に間隔を空けて並べます。
7. 7 余熱が終わったら、オーブン下段に入れ、170℃で15分焼きます。
8. 8 クッキーを割ってみてホットケーキミックスの匂いがしなければ完成。匂いがする場合は、150℃余熱なしで2〜5分加熱します。