すし酢で油淋鶏(ユーリンチー) レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ●タレを作る。
   白ネギをみじん切りにする。

2. 2

   ●の残りの材料を全て入れて混ぜ合わせる。

3. 3

   鶏もも肉を5～6㎝角位に切る。

4. 4

   ポリ袋に片栗粉(大さじ3)を入れて、鶏もも肉を入れて袋をふる。
   まんべんなく片栗粉がつくようにします。

5. 5

   フライパンに多めの油(大さじ4～5位)を加え、鶏肉を投入し、中火にかけ揚げ焼きします。
   時々引っくり返し、中心まで火を通す。

6. 6

   油をきる。

7. 7

   お皿に鶏肉を盛り、タレをかけたら完成！