肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   じゃがいもの皮を剥き、食べやすいサイズに切っておく。
   にんじんは食べやすいサイズに乱切りにしておく。
   玉ねぎはくし切りにしておく。

2. 2

   肉を食べやすいサイズに切る。

3. 3

   鍋に油と肉を入れ、火をつける前にからめてから、炒める。肉の色が少し変わってきたら、①を加えて炒める。

4. 4

   ③に水を（具材が少しだけでてるくらいの分量）入れて、沸騰したら灰汁をとる。

5. 5

   ◎を加え、落とし蓋をして弱火で10分程煮る。

6. 6

   落とし蓋をはずし、◉を加えて強火で煮詰めて出来上がり。