ウインナーときのこと卵の味噌雑炊 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ウインナーを5㎜幅ほどの輪切りにする
2. 2 舞茸は食べやすい大きさに裂く
3. 3 エリンギは3ｃｍほどの長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする
4. 4 中鍋に①と②と③と水を入れて中火で加熱し、沸騰してからさらに2分ほど煮る
5. 5 白ご飯を加え、ご飯をほぐしながら煮る
6. 6 ご飯がほぐれたら液味噌を加え、軽く混ぜながら煮る
7. 7 ご飯がお好みの固さに煮えたら、溶いた卵を回しかけ、大きく10回ほどゆっくり混ぜる
8. 8 器に入れ、上に小葱を散らして出来上がり
9. 9 ＊使用した
   
   液味噌（料亭の味）
   
   です。