丸オクラと塩昆布と黒ごまのミニチャーハン レシピ・作り方
材料（1人分）
- 丸オクラ
- 中2本
- ☆卵
- 1個
- ☆塩昆布（細切り）
- 2ｇ
- ☆黒いりごま
- 小さじ1/3
- ☆マヨネーズ
- 小さじ1ほど
- ☆塩
- 軽く1つまみ
- キャノーラ油
- 大さじ2ほど
- 白ご飯（やや温かいもの）
- 120ｇ
- 中華あじ（味の素）
- 小さじ1/3
作り方
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- 1
- 丸オクラは水洗いしながら表面のトゲトゲをこすり落とす
↑の水気を拭き取り、ヘタと下の方を少し切り落とし、1㎜幅ほどの輪切りにする
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- 2
- ボールに☆と①を入れ、卵を溶きながらよく混ぜ合わせる
＊全体が絡まったらOK
-
- 3
- フライパンにキャノーラ油をひいて中火に温め、②を流し入れて箸で大きく2～3回ほど混ぜ、その上に白ご飯をのせ、木じゃくしでご飯を切るように炒める
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- 4
- 全体が絡まったら中華あじを振り入れ、木じゃくしでご飯を切るように1分ほど炒める
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- 5
- 器に盛り付けて出来上がり
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