煮干しで佃煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンに煮干しを入れて香ばしくなるように乾煎りする。カリカリになったら別のお皿によけておく。

2. 2

   フライパンに醤油、みりん、砂糖を入れて混ぜ合わせる。混ぜあったところによけていた煮干しを入れる。

3. 3

   煮干しにタレを絡めて、焦げないように煮詰めていく。

4. 4

   煮干しに絡み合ったらごまを振りかけて混ぜ合わせて、出来上がり。