たこ焼き器で作る！大根シュウマイ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根をスライサーでスライスし、塩をかけてキッチンペーパーを敷きます。
   これを繰り返して大根を重ねていき、10分置いて水分を取っていきます。

2. 2

   大根を置いている間に種を作ります。
   豚ひき肉、細かく刻んだ大根の葉っぱ、種の下味（★印）を混ぜて、粘りが出るまでこねます。

3. 3

   大根をたこ焼き器に敷き、上から種を詰めます。
   水を入れて蓋を閉め、中火〜強火で約5分蒸し焼きにします。大根が焦げないように様子を見てください。

4. 4

   ぽん酢をかけて食べるとさっぱりして美味しいです。