激ウマ！ニンニク薫るジューシーからあげ レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏もも 350g
- ニンニク(すりおろし) 1片
- 生姜チューブ 4センチくらい
- 醤油 大さじ１
- 酒 大さじ１
- 鶏ガラ(粉末) 小匙1
- 片栗粉 適量
- 薄力粉 適量
- カット野菜(キャベツ、ニンジン) １袋
作り方
- 1 鶏もも肉にすりおろしたニンニク、生姜、醤油、酒、鶏ガラを入れてよく揉み込み15分置きます。
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2
浸けおいた鶏肉に片栗粉をまぶします。さらに片栗粉をまぶした鶏肉に薄力粉をしっかりまぶします。表面がさらさらになるまでしっかりまぶします。
- 3 １７０度で３分くらい揚げて、バットに移して5分程度置いて火を通します。
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4
次に190度の高温で二度揚げして、完成！付け野菜はカット野菜(キャベツ、ニンジン)にしました。
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- カテゴリ
- 鶏のから揚げ
KTちゃん
食べることが大好きで色々なお店で食べ歩いていた日々、最近は昨今の状況で自宅にいる時間が増えました。 けど、自宅でも楽しみたい！っということで、自宅いろいろ食べたい料理に挑戦！良かったらご覧ください。
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choco47552021/02/06 22:39
鶏ガラ入れると味がしっかりで美味しかったです！
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