米粉のお好み焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は時間があれば水切りしておきます。キッチンペーパーで包むだけでもいいです。しなくても生地の緩さは米粉の量で調節ききます。

2. 2

   はんぺん 、キャベツ、ネギを細かく切っておきます。

3. 3

   豆腐と玉子をまずよく混ぜておきます。ほんだしと納豆のタレもいれます。

4. 4

   次に米粉とBPを混ぜます。最初に微塵切りにした野菜類も入れて、生地の完成です。

5. 5

   生地をのせて上にお肉をのせます。弱目の中火で蓋をして焼きます。小さめの方が返しやすいし取り分けやすいです。

6. 6

   お肉の縁が軽く色づいてきたら返します。

7. 7

   次は蓋を開けたまま焼きます。

8. 8

   ソースとマヨネーズと鰹節と青のりをかけて完成！