材料（4人分）
- 鶏胸肉（そぎ切り）
- 2枚
- ●片栗粉
- 大さじ1
- ●酒
- 大さじ1
- ●胡麻油
- 大さじ1
- ●にんにくすり下ろし
- 小さじ1
- ●生姜すり下ろし
- 小さじ1
- ●塩こしょう
- 少々
- サラダ油
- 適量
- 豆板醤
- 小さじ1〜2
- ▼ケチャップ
- 大さじ3
- ▼砂糖
- 大さじ1
- ▼醤油
- 大さじ1
- ▼鶏ガラスープの素
- 小さじ1/2
- ▼水
- 50cc
作り方
-
- 1
-
- 胸肉と●をもみ込み合わせる。
-
- 2
- フライパンで１を焼いて取り出しておく。
-
- 3
- 同じフライパンで豆板醬を炒めて、合わせた▼を入れ、煮立ったら２の胸肉を戻して絡める。
おいしくなるコツ
ケチャップダレはしっかり絡めて
きっかけ
鶏むね肉が特価になってたので。
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