簡単すぎて逆に説明が難しいですが、鶏ささみを広げて、間に梅干しと大葉をはさんで焼くだけで、立派な主菜になります。はさんでいる分、少し厚みがあるので、もし焦げやすい時は火を弱めて、中まで火が入るようにしてください。
母が家でよく作ってくれていたものです。さっぱりしていて、とてもヘルシーな料理です。よく仕事帰りの時間がない時などに作ってくれていました。
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