豚・えび・えのき・もやしのちゃんぽん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り）
- 70ｇ
- サラダ油
- 大さじ1～2
- えのき茸
- 1袋（100ｇ）
- もやし
- 100ｇ
- 味塩コショウ
- 3～4振り
- ボイル海老（殻なし）
- 5尾（5～6ｇ×5）
- 水
- 250ｃｃ
- ちゃんぽん麵（チルド品）
- 1袋
- 創味シャンタン（粉末）
- 大さじ1
- 小葱（小口切り）
- 大さじ1ほど
作り方
-
- 1
- えのき茸は石づきを切り落とし、ほぐす
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- 2
- もやしは洗い、しっかりと水を切る
＊根が気になる場合は、根切りする
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚もも肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める
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- 4
- 豚もも肉が裂けたら、①と②を加えて強火にし、味塩コショウを振って炒める
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- 5
- えのき茸ともやしに油が回ったら、ボイル海老を加え、軽く炒める
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- 6
- ⑤に水とちゃんぽん麵を加え、麺をほぐしながらゆっくりと混ぜる
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- 7
- 沸騰したら中火にし、創味シャンタンを振り入れ、ゆっくりと混ぜながら2～3分ほど煮る
＊豚もも肉には完全に火を通す
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- 8
- 器に入れ、上に小葱を散らして出来上がり
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