くせになるうま塩で　豚・きのこ・葱炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは半分の長さに切り、それを5㎜幅ほどの細切りにする

2. 2

   しめじは石づきを切り落とし、ほぐし

3. 3

   小葱は洗って水を切り、根の部分を切り落とし、3ｃｍ幅ほどに切る

4. 4

   フライパンにサラダ油をひいて弱火強に温め、豚肩肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める

5. 5

   豚肩肉が裂けたら中火にし、①と②を加え、味塩コショウを振って炒める

6. 6

   エリンギとしめじに油が回ったら、くせになるうま塩を回しかけて強火にし、汁気が半分ほどになるまで炒める
   
   ＊豚肩肉には完全に火を通す

7. 7

   ③を加え、軽く炒める

8. 8

   器に盛り付けて出来上がり
   
   ＊今回はお弁当用で、お弁当箱に詰めました