白菜と厚揚げの煮浸し☆ かつおだしで優しい味 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおだしをとります。削りぶしをパックに入れ、耐熱容器に入れた熱湯に５～６分浸します。

2. 2

   １のかつおだしと白菜を鍋に入れて蓋をして中火で熱します。

3. 3

   白菜の水分が出てしんなりしてきたところで、米しょうゆ、きび砂糖を入れ、厚揚げを加えます。

4. 4

   弱火で熱します。さらに水分が増えたところで厚揚げを浸します。白菜が柔らかくなればできあがりです。