豚肉としめじと豆苗のピリ辛和風炒め レシピ・作り方
材料（1人分）
- 豚もも肉（薄切り）
- 100ｇ
- サラダ油
- 大さじ1ほど
- しめじ
- 1袋（140ｇ）
- 豆苗
- 約20本
- 味塩コショウ
- 2～3振り
- ★三温糖
- 大さじ1
- ★追いがつおつゆ（ミツカン、2倍濃縮）
- 大さじ1
- 七味唐辛子
- 3～4振り
作り方
-
- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
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- 2
- 豆苗は根を切り落とし、洗って水を切り、
3ｃｍ幅ほどに切る
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- 3
- フライパンにサラダ油をひいて弱めの中火に温め、豚もも肉を入れ、食べやすい大きさに裂きながら炒める
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- 4
- 豚もも肉が裂けたら中火にし、①と②を加え、味塩コショウを振って炒める
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- 5
- しめじと豆苗に油が回ったら、★を順に振り入れて炒める
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- 6
- 豚もも肉に火が通ったら火を止め、七味唐辛子を振りかけてザックリと混ぜる
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- 7
- 器に盛り付けて出来上がり
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