茅乃舎だしで 玉ねぎ・舞茸・わかめ・あげのお味噌汁 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 玉ねぎ
- 中1/4玉
- ＊＊＊
- ★水
- 550ｃ
- ★茅乃舎だし（久原本家）
- 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 舞茸
- 50ｇ
- カットわかめ
- 2~3ｇ
- 刻みあげ
- 軽く1掴み
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ
- 大さじ2~3
作り方
-
- 1
- 玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2~3㎜幅の薄切りにする
-
- 2
- 舞茸は石づきがある場合は切り落とし、食べやすい大きさに裂く
-
- 3
- 鍋に★と①を入れて中火で加熱する
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用する
-
- 4
- 沸騰したら弱火にする
-
- 5
- 玉ねぎが透き通ってきたら、②とカットわかめと刻みあげを加えて中火にする
-
- 6
- 沸騰したら弱火にし、2~3分ほど煮る
-
- 7
- 味噌を漉し入れ、味を整える
-
- 8
- お椀（2個）に注いで出来上がり
具だくさんなお味噌汁です。