茅乃舎だしで しめじとキャベツと葱のお味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ
- 1/2パック（70ｇ）
- キャベツ
- 中1枚
- ＊＊＊
- ★水
- 500ｃｃ
- ★茅乃舎だし（久原本家）
- 1/2袋（4ｇ）
- ＊＊＊
- 味噌
- ↑ニビシ 里ごころ 合わせこうじ
- 大さじ2~3
- ＊＊＊
- 小葱（小口切り）
- 大さじ1弱 × 2
作り方
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- 1
- しめじは石づきを切り落とし、ほぐす
キャベツは固い芯の部分を切り落とし、洗って水を切り、2ｃｍ四方ほどに切る
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- 2
- 鍋に★と①を入れて中火で加熱する
＊ 茅乃舎だしは袋を破り、中身を入れて使用する
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- 3
- 沸騰したら弱火にし、2~3分ほど煮る
-
- 4
- 味噌を漉し入れ、味を整える
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- 5
- お椀（2個）に注ぎ、それぞれの上に小葱をのせて出来上がり
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