創味シャンタンで 牛肉・玉葱・茄子の焼きちゃんぽん レシピ・作り方
材料（1人分）
- 牛肉（薄切り）
- 100ｇ
- 玉葱
- 中1/2玉
- ☆サラダ油
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 茄子
- 中1/2本
- 〇サラダ油
- 大さじ2
- ＊＊＊
- ちゃんぽん麵（チルド品）
- 1食分
- 水
- 大さじ1
- ＊＊＊
- 創味シャンタン（やわらかタイプ）
- チューブ 12ｃｍほど
- ＊＊＊
- 万能ねぎ（小口切り）
- 大さじ3
作り方
-
- 1
- 玉葱は皮を剥き、洗って水を切り、2㎜幅ほどの薄切りにします
-
- 2
- 茄子は洗って水を切り、ヘタの部分を切り落とし、5㎜幅ほどに斜めに切ります
↑を横に倒し、5㎜幅ほどの細切りにします
-
- 3
- フライパンに☆のサラダ油をひいて弱火強に温め、牛肉と①を入れ、牛肉を食べやすい大きさに裂きながら炒めます
-
- 4
- 牛肉が裂けたら中火にして②を加え、上に〇のサラダ油を回しかけて炒めます
-
- 5
- 茄子がしんなりとなってきたら、ちゃんぽん麵を加え、上に水を振りかけ、麺をほぐしながら炒めます
-
- 6
- 麺がほぐれたら創味シャンタンを加え、2～3分ほど炒めます
＊牛肉に火が通ったらＯＫ
-
- 7
- 万能ねぎを加え、軽く炒めます
-
- 8
- 器に盛りつけて完成です
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