もやしと舞茸と竹輪のゆずポン酢マヨ和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   もやしは洗い、水を切ります
   
   ＊根が気になる場合は、根切りして下さい

2. 2

   舞茸は石づきがある場合は切り落し、食べやすい大きさに裂きます

3. 3

   中鍋に多めの水（分量外）を入れて沸かし、沸騰したら①と②を入れます
   
   再び沸騰してから2分ほど茹で、ザルにあげて湯切りします
   
   ↑に流水をかけて冷まし、キュッと絞って水気を切ります

4. 4

   竹輪を5㎜幅の輪切りにします

5. 5

   ボールに★を入れて混ぜ合わせます

6. 6

   ⑤に③と④を加え、混ぜ合わせます

7. 7

   器に盛り付けて完成です