あごだしで　えのき茸・しらす炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのき茸は石づきを切り落し、ほぐします

2. 2

   フライパンにサラダ油をひいて中火に温め、①を入れて炒めます

3. 3

   えのき茸に油が回ったら、釜揚げしらすを加え、軽く炒めます

4. 4

   あごだしを振り入れ、えのき茸がしんなりとなるまで炒めます

5. 5

   火を止めて花かつおを加え、ザックリと混ぜます

6. 6

   器に盛り付けて完成です

7. 7

   ＊使用した
   
   あごだし（五島製麺）
   
   です