新玉ねぎと白菜と南関あげのあごだし味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1 新玉ねぎは皮を剥き、洗って水を切り、2～3㎜幅の薄切りにします
2. 2 白菜は洗って水を切り、固い芯の部分を切り落とし、太めの千切りにします
   
   南関あげは1.5ｃｍ四方に切ります
3. 3 鍋に★と①を入れて中火で加熱し、沸騰したら弱火にし、4～5分ほど煮ます
4. 4 ②を加えて中火にします
5. 5 ひと煮立ちしたら弱火にし、こうじみそを漉し入れ、軽く混ぜます
6. 6 お椀（2個）に注いで完成です
7. 7 ＊使用した
   
   あごだし
   
   です

   

8. 8 ＊使用した
   
   こうじみそ
   
   です